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	<title>Recettes Buffet Froid &#187; buffet froid</title>
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	<description>Recettes de buffets froids, chauds, sucrés &#38; apéros dinatoires</description>
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		<title>Ballotins d&#8217;Asperges et de Jambon Cru</title>
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		<pubDate>Wed, 28 Apr 2010 14:02:54 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Flo</dc:creator>
				<category><![CDATA[buffet froid]]></category>

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		<description><![CDATA[Pour : 24 pièces
Ingrédients
24 jeunes asperges fraîches, épluchées
8 tranches de jambon cru coupées en trois dans le sens de la longueur
Sauce hollandaise
175 grs de beurre
4 jaunes d&#8217;œufs
1 cuillère à soupe de jus de citron
poivre blanc moulu
Préparation
Faire blanchir les asperges dans de l&#8217;eau bouillante salée 2 minutes, puis les égoutter et les rafraîchir sous l&#8217;eau froide. [...]]]></description>
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